돌산갓김치

갓절임, 갓절임+양념

고들빼기 김치

갓김치 + 고들빼기 김치

숙성 갓김치

갓물김치




돌산갓영농조합 방송분


3월 15일 2514회
http://www.kbs.co.kr/1tv/sixhour/

http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/sixhour/vod/1258203_1224.html

제목: 돌산 갓김치가 이름난 까닭
연출: 광주총구 남신덕PD
리포터: 한정국
내용: 지금 여수 돌산에는 갓 수확이 한창입니다.
곰삭은 전라도의 맛! 돌산 갓김치의 상큼한 봄맛을 전합니다.


돌산갓의 특징은 길고 통통한게 특징입니다.
색깔이 유난히 푸르고 빛깔이 곱습니다.
돌산갓은 맛에서도 조금 특별합니다.

따듯한 해양성 기후와
다시 자라기 고운 토양으로 향이 뛰어나고 맵지 않은게 돌산갓의
특징입니다.

돌산갓은 사시사철 재배가 가능합니다.
수확은 일년에 4번정도 이루어집니다. 봄에 수확이 좋고 맛이 좋은
때입니다. 돌산갓은 전국에 수확량이 80%를 차지합니다.